手漉きおぼろ昆布　

北海道の「荒海の味」今も伝統の技で守る[絹の如く漉き上げる]おぼろ昆布。
　ほのかな酸味が口中に溶けて、極上の味わいに遠い昔を思い出す。

　　
黒い部分を削って残った白い部分だけを平らに削った昆布です。
芯だけですから、甘みがあり、口に入れたらとろけます。




　
最初の黒い部分から平らに削っていきます。 昆布の濃さを味わえます。
　　　　　　　　　　　

太白おぼろ昆布を削ったあと、芯に近いところを細かく削ったものです。

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太白　　おぼろ昆布	むき込み　おぼろ昆布	白とろろ昆布
１００ｇ　１，３５０円(税込)	１００ｇ　８５０円(税込)	１００ｇ　７００円(税込)

詰合わせ
３，０００円(税込)【写真】・５，０００円(税込)		１０，０００円(税込)

★お中元、お歳暮なども承っていますので、ご注文・ご用命等はメールにてお願いします★

おにぎりとお吸い物
		おにぎりに白とろろ昆布を巻いて、 おぼろ昆布にお湯をそそぎ、お好みにあわせて 醤油をさしていただいて お吸い物をよりいっそう美味しく 食べてください。

昆布うどん
	うどんにおぼろ昆布をのせていただくと、 風味が増し、だしも出て、 よりいっそう美味しく食べられます。