沖の光

600ml 840円

銘柄名	沖の光
よみ仮名	おきのひかり
製造元	沖の光酒造合資会社
住所	沖縄県平良市(宮古島)
種別	泡盛
原材料	米麹
麹の種類	黒麹
アルコール度数	30度
熟成	3年未満
おすすめの飲み方	ストレート◎ 水割り◎
説明	宮古島の水は、地下水の汲み上げで石灰の強い硬水です。ですから仕込み水は、水道水に軟水濾過を使用しています。石垣島の酒と比べると少しマイルドな感じがします。泡盛の油をどれだけ濾過し、臭みを取るかが常に課題としている沖の光酒造は、「すっきりとしたきれいな酒」を目指している酒造所です。