| 福井県の清酒 |
| 雲乃井 【福井市】一本義 【勝山市】早瀬浦 【美浜町】梵 【鯖江市】黒龍 【松岡町】県内蔵元 |
| 全国の焼酎 |
| 芋焼酎麦焼酎米焼酎粕取焼酎黒糖焼酎栗焼酎そば焼酎山いも焼酎しそ焼酎ごま焼酎 泡盛 |
| リキュール類 |
| 梅酒金柑酒 |
| 雲乃井 東雲 |
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| 720ml 1,223円 |
| 銘柄名 | 雲乃井 東雲 |
| よみ仮名 | しののめ |
| 製造元 | 株式会社吉田金右衛門商店 |
| 住所 | 福井県福井市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 使用米 | 五百万石（福井県清水町産100％） |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 使用酵母 | 協会9号 |
| アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 | ＋3.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 甘辛 | やや辛口 |
| おすすめの飲み方 | 冷やして○ 常温◎ ぬる燗◎ 熱燗○ |
| 説明 | 甘味・辛味・酸味の極めて調和のとれた淡麗旨口タイプのお酒です。 |
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| ●印は雲乃井 東雲 ★印は吟醸酒の全国平均値 （日本酒度＋4.0 酸度1.37 アミノ酸度1.32）平成15年度調べ ◆印は純米酒の全国平均値 （日本酒度＋3.4 酸度1.53 アミノ酸度1.66）平成15年度調べ ■印は本醸造酒の全国平均値 （日本酒度＋3.8 酸度1.30 アミノ酸度1.50）平成15年度調べ ▲印は普通酒の全国平均値 （日本酒度＋2.5 酸度1.20 アミノ酸度1.30）平成14年度調べ | |