銘柄
醸造方法
味わい
蒼空（京都）
常山限定品 春のかすみ酒（福井）
常きげん（石川）
美の川 越の雄町(新潟）
純米吟醸ひやおろし
豊な旨みと穏やかな香り
田酒 （青森）
特別純米酒
厚味とスッキリ味
南部美人 （岩手）
越の誉 （新潟）
酔鯨 (高知）
黒龍 吟十八号（福井）
各地方の銘酒
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銘柄 |
醸造方法 |
味わい |
|---|---|---|
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蒼空（京都） |
純米生原酒 | 口当たり柔らか、ほっとできる味わい |
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常山限定品 春のかすみ酒（福井）
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純米吟醸 | 微量のオリを含む薄濁り酒 |
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常きげん（石川） |
山廃純米酒 | 香り高く他にはない喉越しと切れ味 |
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美の川 越の雄町(新潟） |
純米吟醸ひやおろし |
豊な旨みと穏やかな香り |
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田酒 （青森） |
特別純米酒 |
厚味とスッキリ味 |
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南部美人 （岩手） |
純米吟醸ひやおろし | 穏やかで芳醇な香りと味 |
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越の誉 （新潟） |
特別純米酒ひやおろし | 円熟の旨み まろやかな味と香り |
| 国権 （福島） | 純米酒 | やんわりとした旨み、さらリとした余韻 |
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酔鯨 (高知） |
吟麗純米吟醸 | 土佐の辛口男酒 |
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吟醸生貯蔵酒 | 辛口でフルーティーな風味 |
| 早瀬浦（福井） | 山廃純米 | 余韻の広がる味わい |
| 花垣 （福井） | 本醸造 | 飲み飽きない味わい |
焼酎
| 銘柄 | 蒸留方法 | 味わい |
|---|---|---|
| 釈云麦 （大麦 大麦麹） | 常圧蒸留 無ろ過 | 個性的な香りと少し甘味ある味わい |