●若狭の名産がいなり寿司に！●

　　・鯖のへしこ・・・古くから保存食として地元の人々に愛されてきた『へしこ』は、
　　　　　　　　　　　　　　魚を糠（ぬか）漬けにしたもの。（くわしくは下記をご覧下さい）
　　　　　　　　　　　　　　味は塩気が強く、地元の人はお茶漬や白ごはんにのせたりして食べています。
　　　　　　　　　　　　　　へしこは焼いて細かくほぐした身が、ひじきと一緒にシャリに混ぜられています。

　　・三方梅・・・敦賀の隣町、三方では梅が名産。三方五湖に囲まれた、自然いっぱいの
　　　　　　　　　　　環境で育った美味しい梅干の身をアクセントとして。

　　・昆布・・・昆布は言わずと知れた敦賀の名産。港町として賑わった敦賀には、多くの海
　　　　　　　　　産物が運び込まれました。昆布もその中の一つ。北海道産の昆布を原料とし
　　　　　　　　　た竜皮昆布をいなり寿司の帯として使用しています。

☆店長のひとこと・・・☆
へしこの味がしっかり、そしてさっぱり味わえる
へしこの味は、クセのあるものです。好き嫌いがハッキリと別れる味でしょう。好きな方は大好き！と言いますが、嫌いな人は匂いもダメ・・・へしこ好きな私としては、へしこを焼くときの糠の香りもたまらなく食欲をそそるのですが(^-^)

そんな『へしこ』を、少しでも多くの人に簡単に食べていただく方法は・・・？と考え、試作を繰り返し出来上がったのが【へしこのおいなりさん】です。
へしこを味わいながらも、あげ・葱・梅との調和でサッパリと、バランス良く仕上がっています。

毎日の生活で大きく体に影響する食事は、やはり体に負担の少ないものを選びたい。でも毎日だからこそ、食事は楽しみたい。貴重な【美味しい時間】を台無しにしたくないので、味はもちろん、美味しくあってほしい。皆さんはいかがでしょうか？
自分自身や大切な家族に食べさせたい物づくりを、と、心がけています。

とにかく、へしこ好きの方にはぜひ、ぜひ！オススメなのです。。
もちろん、少しでも【へしこ】に興味のある方にもぜひお試しいただきたい一品です！

　より新鮮な商品をお届けするために・・・
　当店では、出来たてにより近い状態でお召し上がりいただきたい、という思いから、ご注文を頂いてから製造・発送作業を行います。
　また、天候の状況によって仕入れ・製造に遅れが出る場合がございます。そういった場合はその都度ご連絡させていただきますので、ご了承くださいませ。
　皆様に喜んでいただける商品づくりを心がけております。

◆『へしこ』って・・・何？◆

元々は、漁が盛んな若狭地方の冬場の保存食として、各家庭で作られてきた、糠（ぬか）漬けです。
魚の糠漬けの歴史は古く、鎌倉時代から行われていたと言われています。
魚の種類は鯖だけでなく、鰯やフグなどでも作られています。
諸説ありますが、若狭地方ではそれらの糠漬けの魚を『へしこ』と呼ぶようになりました。

最近では、鯖のへしこは加工前の生鯖に比べて、アミノ酸やペプチドが多く含まれることが分かり、注目されているそうです。
ペプチドには体内の血圧上昇系を抑制する働き、アミノ酸は血圧抑制・血液サラサラ効果が、青魚の脂肪に含まれるＥＰＡ・ＤＨＡは、中性脂肪・コレステロールを低下させる働きも…生活習慣病の予防にも役立つそうです。

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●銀行振込 ●郵便振替 ●代金引換	●商品が食品という性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。 ●万一ご注文と違う商品が届いてしまった場合や商品の破損・傷みなどの問題があった場合は、お手数ですが商品到着後すぐに（寿司の場合は当日賞味期限の為）電話で（おつまみの場合はメールでも結構です）下記までお問合せ下さい。【電話】0770-25-8676 【メール】yosaburo@rm.rcn.ne.jp	【業者】【送料】 ※１配送先につき、合計8,000円以上ご注文をいただいた場合は、送料が無料になります。
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旨い寿司と新鮮素材おつまみ 全国配送いたします!！

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